菠菜是一种非常营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，如维生素A、C、E、K、B2、B6、叶酸、钾、铁等。它还富含膳食纤维，有助于促进肠道健康，降低胆固醇水平，预防心血管疾病等。除了营养价值高之外，菠菜还有一些其他的好处。例如，它含有一种叫做“硫化物”的化合物，可以帮助身体排毒。菠菜还被认为具有抗氧...